Por primera vez se recogen en un libro los mejores cócteles del Hotel Pikes, refugio ibicenco de grandes estrellas de la música, el cine y la moda.
George Michael, Freddie Mercury, Grace Jones, Mick Jagger, Fatboy Slim, Irvine Welsh, Boy George, Kate Moss, James Murphy de LCD SoundSystem e incontables celebridades y artistas han saboreado verano tras verano los cócteles servidos en el legendario Pikes Ibiza, mientras disfrutaban de un baño en su icónica piscina, escenario del vídeo «Club Tropicana» de Wham!, o de una noche de fiesta sin fin en el club que fue la suite de Freddie Mercury. Este verano, por primera vez, The Pikes Cocktail Book cuenta la historia de este lugar increíble a través de los cócteles más populares servidos allí.
Epicentro del hedonismo ibicenco, metáfora de la bohemia y la modernidad de luxe, el Hotel Pikes, inaugurado en la década de los 70 por el célebre Tony Pikes y catalogado como uno de los «100 Mejores Hoteles del Mundo» por Sunday Times Travel , ha sido el patio de recreo de la élite internacional de la música, la moda y el cine.
Su actual propietaria, Dawn Hindle (en la imagen superior), ha escogido la pluma de Josh Jones y la fotografía de Kim Lightbody para este libro que recoge 65 recetas de cócteles: un viaje mixológico de 24 horas, al más puro estilo Pikes Ibiza, dividido en siete capítulos, uno para cada momento del día: Poolside, Lunch, Afternoon Tea, Sunset, Dinner, Night Time, After Midnight y The Morning After.
Entre ellos encontrarás clásicos como la Piña Colada, el Cosmopolitan y el Bloody Mary, y creaciones únicas ideadas por diferentes bartenders a lo largo de la vida de Pikes, con nombres tan elocuentes como Tony’s Tale, Papillon Playboy, Captain of the Night y Club Tropicana.
www.pikesibiza.com
